Zutaten für eine Portion: 500 g Zucchini (gerieben)  3 Eier (ganz)  500 g Kristallzucker  1 Pkg. Vanillezucker  420 g Mehl (glatt)  100 g Haselnüsse  1 Pkg. Backpulver  1 TL Zimt  250 ml Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 30-60 Min. Zubereitung Backrohr auf 180 °C vorheizen. Zucchini schälen, entkernen und klein reiben. Die Eier gemeinsam mit dem Kristall- und dem Vanillezucker […]

Zutaten für 4 Portionen 1 Schuss   Olivenöl (für die Form) 12 Stk   Lasagneblätter 200g   Gouda (gerieben, zum Bestreuen) Zutaten für die Bechamelsauce 80g   Butter 80g   Mehl 800ml   Milch 1 Prise   Pfeffer (weiß) 1 Prise   Salz 1 Prise   Muskat Zutaten für die Bolognesesauce 400g   Rinderfaschiertes 1 Stk  

Zutaten Für 4 Personen Tomaten-Vinaigrette: 100g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe,1 Dose geschälte Tomaten (800 ml FM), 40g Basilikum. Salat, 100g Mesclun-Salatmischung, 20 Kirschtomaten, 50g schwarze Oliven (mit Stein, z.B. Niçoise 12 El Olivenöl, 5 El Rotweinessig Salz, Pfeffer. Zucker Parmesanhippen, 240g junger Parmesan, 20g Pinienkerne Zubereitung  Für die Tomaten-Vinaigrette Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden. 3 El Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch